芋泥小泡芙

作者： 薄荷糖-梅子

因为儿子很喜欢这款泡芙，低脂又健康

用料

• 水 135克
• 黄油 55克
• 低筋面粉 70克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2－3个
• 芋泥馅
• 芋头 200克
• 紫薯 50克
• 白糖 30克
• 牛奶 100克

芋泥小泡芙的做法步骤

步骤 1

先将黄油，水，盐，糖，小火加热至融化，水开后倒入低筋面粉

步骤 2

加入面粉拌匀后晾凉分三次加入鸡蛋液

步骤 3

分次加入鸡蛋液，提起呈三角形

步骤 4

倒入裱花袋一个个挤

步骤 5

烤箱预热，先200度烤10分钟，再转180度烤15分钟

步骤 6

芋头，紫薯蒸熟，加牛奶糖打细备用

步骤 7

泡芙挤入芋泥或奶油就可以吃了

菜谱创建时间：2021-09-08 16:38:50