[纯素Vegan］苦瓜船（减脂清新）

作者： 善时仙喜

在菜市买到可爱的农家小苦瓜。太可爱了都不忍心切它。

用料

• 小苦瓜 4根
• 紫薯 2个
• 芒果 1个
• 黄砂糖 2勺

[纯素Vegan］苦瓜船（减脂清新）的做法步骤

步骤 1

是不是超可爱的~迷你小苦瓜

步骤 2

纵向切成两半，用小勺去瓤

步骤 3

烧一锅开水，在水里放两勺黄砂糖，可以去一些苦味。放入苦瓜，焯烫两三分钟。

步骤 4

立即捞出，放入冰水过凉。

步骤 5

紫薯切块上蒸锅，约15分钟蒸软熟。

步骤 6

捣成紫薯泥

步骤 7

切一些芒果粒

步骤 8

开始酿苦瓜了，先把紫薯泥填到苦瓜里面，再在上面放上芒果粒就可以啦。

步骤 9

口感清新，紫薯中和了苦瓜的苦味，芒果又中和了紫薯的干粉，感觉好健康噢哦~

菜谱创建时间：2021-09-07 19:26:50