羊肉胡萝卜饺子🥟

作者： 满溢小姐姐

今天妈妈生日😇给最喜欢吃饺子的妈咪包一个羊肉馅的！羊肉饺子香而不膻来一勺山西老陈醋也是醉美醉美啦！（一次错把醋当酱油放了，结果煮出来竟如此好次🥰）由于孕期不能太累，我用了现成的饺子皮，要是能自己擀饺皮会更好吃

用料

• 羊肉（羊排肉最好) 500克
• 胡萝卜 3根
• 大葱 1根
• 姜 8片
• 洋葱（紫色） 半个
• 调料
• 盐🧂 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 山西老陈醋 1勺
• 十三香 5克
• 菜籽油 5勺
• 花椒 10粒
• 饺子皮 适量

羊肉胡萝卜饺子🥟的做法步骤

步骤 1

洋葱，姜，还有大葱搅拌机搅碎，或者切碎，放入碗中待用

步骤 2

羊肉洗净控干水分，或厨房纸巾擦干，这步防止肉馅出水。羊肉剁成肉馅！自己刀剁的口感更好，能把里面的羊皮羊筋剁碎。

步骤 3

胡萝卜切小块搅碎，也可以刀切碎，我这里比较省事（切记不要挤水）羊肉比较干，胡萝卜不挤水馅料的湿度刚好。但是羊肉一定要控干水分哦！

步骤 4

锅烧油，油冒烟放花椒炸香，捞出扔掉，待油温冷却后放生抽，老抽，盐，十三香，蚝油，山西老陈醋（放心不会吃到酸味）

步骤 5

肉馅所有食材倒进去搅拌均匀！就可以开包啦！ 包饺子吃饺子🥟忘记拍照啦！😋大家有时间可以试试拍照留作品哈！

菜谱创建时间：2021-09-07 08:10:06