黯然销魂叉烧肉盖饭

作者： 啊哈小米

简单又美味快点来做

用料

• 猪五花 600克
• 姜 4片
• 蚝油 30g
• 老抽 6g
• 十三香 1勺
• 南乳 2块
• 白酒 15ml
• 生抽 40g
• 白糖 30g
• 蜂蜜 勺
• 青菜 1颗

黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤

步骤 1

把除了蜂蜜的所有调料放五花肉里抓匀，放冰箱腌制一夜。

步骤 2

记得剔除猪皮，我腌肉的时候忘记了。

步骤 3

铸铁锅放底油先煎一下肥肉的部分，煎至金黄色换其它面继续煎。然后把所有的腌料酱汁放到肉里加一小碗热水盖盖子焖煮，水少了中途可以适当的添加，记得加热水就好。时不时翻一下面，让料汁均匀裹在肉上。

步骤 4

汤汁浓稠肉也熟了加入蜂蜜润色提味。

步骤 5

青菜焯水，叉烧肉切片摆到米饭上。浇上叉烧汁配上煎蛋，完美！

步骤 6

太好吃了😋

菜谱创建时间：2021-09-06 19:28:37