家庭版的烤箱烤鱼

作者： 大小王Lee

珍惜身边的每一刻时光

用料

• 草鱼 1条
• 土豆 1个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 豆瓣酱 勺
• 香菜 根
• 洋葱 个
• 金针菇 把
• 盐 适量克
• 莴笋 半根
• 鲜嫩的北方豆腐 半块
• 香芹 三颗

家庭版的烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼的由来，是某个买菜app玩游戏送的，算是自己养的吧，哈哈，一斤多，很大一条。鱼片两半，无论从背还是肚子，弄开能平趴下就行，从背部好弄，我两边都试了，只有尾部还连着，其余都两半了，你们可以想象我来回片鱼的过程^_^

步骤 2

这是费九牛二虎之力劈开的，用辣椒粉，十三香，盐在鱼身里外抹匀入味，用料按自己口味加入，腌制二十多分钟。

步骤 3

将腌制好的鱼放在烤盘中，如果想吃鱼皮焦点的可以给鱼过油后在烤，本人不太喜欢过多油腻就直接烤了，用洋葱和蒜瓣打底，烤箱200度预热五分钟，烤十分钟。

步骤 4

配菜自己喜欢吃什么就准备什么，自己做饭费那么大劲，不就是做自己喜欢的嘛！

步骤 5

水烧开，配菜从难熟到易熟依次放入，如果掌握不好，可以焯好一样捞出在焯其他菜。

步骤 6

锅内烧油，油温大概七八成时放入葱姜蒜翻炒，放入辣椒酱，放二勺生抽，盐多少按自己口味调，放入香芹炒入味，加开水，放入豆腐煮四五分钟，接着放入焯好的配菜，翻炒一分钟关火。将炒好的菜加入烤盘中，在鱼身放入炸花生米，自己种的干鲜小米辣椒，小葱，还有杭椒，起锅烧油，将热油浇在配料上，香气扑鼻啊！流口水了🤤，有熟白芝麻的也可以放，没有也不影响口感

步骤 7

像不像恩爱的一对儿鱼

家庭版的烤箱烤鱼的小贴士

鱼可以让鱼贩帮劈好，自己弄太费劲了，我爱生活，享受每天的平凡时光。

菜谱创建时间：2021-09-05 14:48:00