酸菜白肉

作者： 晴天sunny72

用料

• 五花肉 400克
• 酸菜 1瓶
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 5克
• 八角 2个
• 料酒 1勺

酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

1.将五花肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入生姜、葱、料酒和八角，小火炖煮40分钟，用筷子能轻松穿过肉即可。将肉捞出，放凉后放入冰箱冷藏。

步骤 2

2.将锅烧热后加油，下入生姜葱蒜片炒香，将酸白菜挤干水分，放入锅炒翻炒，炒干水气后转入砂锅。

步骤 3

3.从冰箱冷藏室拿出五花肉，切薄片，然后码入砂锅，再将煮肉的汤倒入。

步骤 4

4.大火烧开后，加盐调味，转小火煮20分钟，撒上葱花即可食用（葱用完了，撒点香菜点缀一下颜色，😊）

菜谱创建时间：2021-08-29 17:50:31