干黄花菜炒肉

作者： 吃美了研究所

小时候只有过年的时候才吃这道菜，平时也很少想起来吃，如今生活条件都好了，只要想吃的都可以送上门。在享受今天生活便捷的同时，一起来回味这道干黄花菜炒肉～

用料

• 干黄花菜 50克
• 猪肉 1块
• 葱姜 若干
• 酱油 1勺
• 盐 3克

干黄花菜炒肉的做法步骤

步骤 1

油热下葱姜，出香味下肉片，炒至变色

步骤 2

加入酱油，翻炒均匀

步骤 3

将提前泡好的黄花菜下入锅中（温水泡3小时）

步骤 4

翻炒2分钟

步骤 5

加水没过菜，加盖中火炖5分钟，加盐

步骤 6

继续炖至水快干，翻炒几下出锅

步骤 7

装盘，撒上葱花，说实话，黄花菜比肉好吃呢

干黄花菜炒肉的小贴士

这道菜用的黄花菜是干菜，所以必须煮久点，不适合快炒

菜谱创建时间：2021-08-29 17:35:59