蚝油蒸鱼

作者： 华美

自己烹煮的美食也是一件开心的事

用料

• 鱼 1条
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 姜 4片
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 盐 少许
• 红辣椒 1个
• 花生油 适量

蚝油蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将佐料葱 辣椒 姜 蒜切粒，姜蒜放小碗里加生抽、蚝油拌匀备用。

步骤 2

鱼🐟洗净后划横刀，盐抹鱼身-两面，摆盘，把姜蒜生抽蚝油酱均匀倒在鱼身上，再把辣椒粒铺在上面。

步骤 3

蒸锅加入水煮开，放入备好的鱼，蒸至肉变白，鱼眼突出，大约10分钟。

步骤 4

炒锅上火下油烧热，葱花撒蒸好鱼上，再把热油淋上面，即可。 这次蒸的过火了点。

蚝油蒸鱼的小贴士

辣椒，吃辣的买辣点的，最好是微辣的（放点红辣椒视觉上增加美食效果—色香味俱全），才能吃到蚝油鲜美。不吃辣的不放辣椒原味更美味。 欢迎大家试做，喜欢记得来告诉我哦🙂

菜谱创建时间：2021-08-29 06:33:46