栾樨千层糕(干叶子粉做)

作者： 龍V_kwok

第一次试做，完全用干叶子粉做的。是有些失败，但味道超浓郁。还是得指点迷津~

用料

• 马蹄粉 250克
• 水 900克
• 白砂糖 150克
• 红糖 150克
• 栾樨纯叶粉 25克
• 油 少许

栾樨千层糕(干叶子粉做)的做法步骤

步骤 1

直接取的是纯叶子粉。因第一次做，不太会，按做千层糕做法做的。

步骤 2

为了味道浓些，倒进25克纯叶粉混合，没有过滤，就是怕过滤了就没剩多少了。

步骤 3

用红糖颜色会深很多。因为做饼的时候都是用红糖的

步骤 4

步骤按做千层糕做法。

步骤 5

透明糊一盆，栾樨糊一盆

步骤 6

失败就是失败于叶子粉没成功混进糊里，蒸几分钟倒二层的时候，叶子粉浮上来了。这是蒸完后的样子。

步骤 7

切好后这样看不出分层的，要灯光底才看得出来。

栾樨千层糕(干叶子粉做)的小贴士

栾樨叶要农历4月才有得卖，这个是自家存着晾干打的叶子粉。平时做饼用红糖或黑糖都可以。

菜谱创建时间：2021-08-25 23:39:12