彩虹蛋白糖|劣狐狐烘焙

作者： 劣狐狐烘焙

用料

• 蛋清 2个
• 糖 20g
• 糖 130g
• 水 50g
• 盐 2g

彩虹蛋白糖|劣狐狐烘焙的做法步骤

步骤 1

蛋清加糖打发至干性发泡

步骤 2

将糖、水和盐倒入锅中，煮成糖浆

步骤 3

糖浆少量多次加入打发的蛋白中，注意糖浆不要倒到打蛋器上

步骤 4

加入色素或者果蔬粉，调成自己喜欢的颜色

步骤 5

挤出造型，放入烤箱80度烤1~3小时

步骤 6

酥脆香甜的蛋白糖就做好啦

菜谱创建时间：2021-08-21 09:21:34