莜面鱼鱼栲栳栳

作者： 糖豆妈咪爱美食

用料

• 莜面 300克
• 开水 300克
• 水淀粉 适量
• 盐 适量
• 葱 1段
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 豆角 2-3根

莜面鱼鱼栲栳栳的做法步骤

步骤 1

准备莜面300克，开水300克

步骤 2

开水分多次慢慢加入面中，搅拌成絮状，稍微晾会，不那么烫了把面絮揉成光滑的面团

步骤 3

揉好的放一边稍微醒会，醒面的时间准备炒汤用的食材

步骤 4

两个西红柿去皮切块备用

步骤 5

豆角，香芹，土豆和胡萝卜都切成丁

步骤 6

醒好的面切搓长条切成大小均匀的小剂子，用手掌按着从下往上推开，再手指卷起来，栲栳栳做好了

步骤 7

做好的栲栳栳和面鱼鱼上锅蒸15分钟开吃

步骤 8

做了一半的栲栳栳，一半的面鱼鱼

步骤 9

热锅凉油，西红柿炒汤汁，加入切好的各种蔬菜丁翻炒，加适量开水煮五六分钟，撒适量盐，鸡精，水淀粉勾芡，最后撒上葱花香菜出锅

步骤 10

做好的栲栳栳和面鱼鱼浇上酸酸的西红柿蔬菜汤，味道美极了👍

菜谱创建时间：2021-08-20 21:00:04