红烧黑鱼块

作者： 糖豆妈咪爱美食

从小便喜欢吃鱼，自从有了下厨房，从最初的什么都不会到现在想吃什么做什么，真是太有成就感了😄。老公孩子更是喜欢吃我做的红烧鱼块 虽然我的做法过于简单，但是味道却是很棒的哟😁

用料

• 黑鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1汤勺勺
• 糖 3克
• 盐 5克
• 老抽 适量
• 香菜 若干

红烧黑鱼块的做法步骤

步骤 1

把黑鱼洗净剁成小块，葱姜切丝放入黑鱼块中，加入少许料酒腌制10分钟

步骤 2

热锅凉油，倒入腌制好的黑鱼块煎至肉发白；放入葱姜蒜炒香，加适量白糖、生抽、老抽翻炒均匀后加热水（水刚好沒过鱼块）

步骤 3

中火煮10分钟左右放入适量盐，转大火收汁。 最后撒上少许香菜点缀 【喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒进去，因为我在月子里，不能吃辣就没放】

红烧黑鱼块的小贴士

鱼一定要切小块，要不太大了不容易入味儿。 如果放的生抽比较多就可以不用放盐，不然会咸的😄，根据自己口味而定

菜谱创建时间：2019-04-25 21:50:08