金沙咸蛋黄鸡翅

作者： 静妈de厨房

咸蛋黄控的最爱，感觉用它做什么都是香的，今天跟大家分享这道菜的做法

用料

• 鸡翅中 6个
• 熟鸭蛋黄 5个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 白砂糖 适量
• 白芝麻 适量

金沙咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅中洗干净擦干水份

步骤 2

加上姜片

步骤 3

倒入料酒

步骤 4

倒入生抽

步骤 5

倒入蚝油

步骤 6

加入白胡椒粉

步骤 7

加入盐

步骤 8

戴上手套揉搓均匀

步骤 9

表面用刀划出痕，盖上盖子腌制2小时

步骤 10

把咸鸭蛋捣碎

步骤 11

平底锅里刷适量的油

步骤 12

把腌制好的的鸡翅中放进去，小火慢煎

步骤 13

煎至两面金黄焦脆，盛出备用

步骤 14

锅中再次加入色拉油，倒进捣碎的鸭蛋黄和少许白砂糖，翻炒均匀

步骤 15

倒入煎好的鸡翅，把鸭蛋黄包裹在鸡翅周围

步骤 16

取出装盘，表面撒上白芝麻

步骤 17

开吃

菜谱创建时间：2021-08-18 11:36:11