姜爆鸭

作者： 田野19

用料

• 鸭 半只
• 仔姜 2块
• 朝天椒 若干
• 红尖椒 5个
• 老姜 一小块
• 葱 1根
• 大蒜 随意

姜爆鸭的做法步骤

步骤 1

准备材料1

步骤 2

鸭子洗净剁块，烧一锅开水，水开焯几分钟捞出洗净待用。

步骤 3

油热把鸭肉倒进去翻炒，炒至水分收干。再把老姜和大蒜倒进去一起翻炒。

步骤 4

放适量盐，老抽，蚝油和豆瓣酱继续翻炒上色。

步骤 5

倒入一罐啤酒，翻炒后大火焖煮。

步骤 6

待汁收的差不多了，鸭肉也差不多了，把各种辣椒和仔姜倒进去翻炒几分钟就可以出锅啦，哦还有葱别忘了～

步骤 7

香辣下饭～

菜谱创建时间：2021-08-17 17:51:22