（万能）卡仕达奶油馅

作者： 烘焙小洋

这个方法的卡仕达简单，不用牛奶烫蛋。 挤入泡芙，小蛋糕当内陷非常好吃 比单纯的打发奶油口感味道更丰富。 烹饪小白不易翻车，不会变成“蛋花汤”。 快来试试吧~

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 220克
• 黄油 15克
• 柠檬汁 几滴

（万能）卡仕达奶油馅的做法步骤

步骤 1

先把材料都准备好~

步骤 2

分离出两个蛋黄，卡仕达的灵魂

步骤 3

加白糖，快速搅拌至颜色变成淡黄色

步骤 4

紧接着加入淀粉，充分搅拌均匀

步骤 5

最后加入牛奶搅匀

步骤 6

使用中小火加热，全程需要搅拌锅底，防止糊锅。（因为有淀粉和牛奶，很容易沉底糊锅）

步骤 7

卡仕达的诞生，就在一瞬间。 搅拌搅拌~ 突然就变浓稠

步骤 8

现在我们趁热加入黄油 黄油增香~

步骤 9

放凉之后就可以装盒啦

步骤 10

用盒子封住放在冰箱冷藏，用的时候拿出来就可以啦。可以在冰箱放2-3天哦

步骤 11

打发奶油，加入卡仕达 特别好吃！ 我的最爱

步骤 12

把它们混合在一起~

步骤 13

装入袋子，挤入泡芙或者小蛋糕当内陷

步骤 14

挤入小泡芙~

步骤 15

挤入酥皮泡芙~

菜谱创建时间：2021-08-13 20:27:58