家庭版烤羊腿

作者： 魔笛手官方

家庭版烤羊腿 做法简单，学会不用去烧烤店， 在家也可以做出美味的“烤羊腿” 健康又卫生，强烈推荐给你们！ （最好提前一晚腌制哦，如果时间来不及腌制两小时也可以）

用料

• 羔羊腿 一只（大约2.5kg）
• 土豆 一个
• 西兰花 一颗
• 蒜头 两个
• 小番茄 10~15个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 生抽 适量
• 白芝麻 适量
• 小茴香 适量

家庭版烤羊腿的做法步骤

步骤 1

用厨房纸把羊腿表面的血水擦干，剔除筋膜

步骤 2

在羊腿身上开花刀，让羊腿更容易入味

步骤 3

大蒜切碎放入碗里

步骤 4

在大蒜碗里放入一勺辣椒粉、一勺小茴香、一勺孜然粉、一勺盐、两勺油、两勺生抽、少许水搅拌均匀备用

步骤 5

把调好的酱料均匀的涂抹在羊腿身上，给羊腿做个 Spa。之后封上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚

步骤 6

第二天把羊腿从冰箱拿出，盖上锡纸。烤箱预热到190度，放入羊腿烘烤50分钟

步骤 7

西兰花小番茄洗净，西兰花切好 放入油、盐、蒜末搅拌均匀。小番茄放入油、盐搅拌

步骤 8

土豆洗干净削皮切块 放适量辣椒粉、盐、孜然粉、玉米油、蒜末进行搅拌，均匀的铺在烤盘上备用（记得烤盘上要铺上油纸哦）

步骤 9

50分钟后把羊腿取出，掀开锡纸，把羊腿放到烤网上，去除表面的蒜末

步骤 10

烤箱预热到200度，把羊腿和备好的土豆一起放入烤箱烤20分钟，这时候整个厨房都弥漫着羊腿的焦香味

步骤 11

20分钟后把羊腿取出刷上玉米油，均匀的在羊腿表面撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻

步骤 12

土豆也一起拿出来，放上西蓝花 烤10分钟

步骤 13

10分钟后土豆和西兰花拿出来放上小番茄，然后蔬菜一起放入烤箱里再烤10分钟

步骤 14

时间到了全部取出，羊腿休息十分钟， 就可以切了

步骤 15

是不是非常的诱人，快去和你的家人朋友分享吧~

家庭版烤羊腿的小贴士

这里我用的是魔笛手风炉烤箱，因为是风炉烤的温度都非常的均匀 如果用得是上下火烤箱，可能需要烤久一些哦 烘烤的时间主要看羊腿的大小 如果稍大可以烤久一些 拍摄教程不易喜欢的收藏关注哦，完整视频关注DY：别闹了土豆

菜谱创建时间：2021-08-13 17:56:24