卤牛肉🥩

作者： JinX-爆炸小厨房

用料

• 牛腱 2斤
• 姜片 6片
• 葱段 3段
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 冰糖 10克
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 1片
• 陈皮丝（可不放） 3个
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 豆瓣酱 2勺

卤牛肉🥩的做法步骤

步骤 1

准备好卤料，牛腱子洗干净泡水半小时。

步骤 2

放3片姜，冷水下锅煮开撇掉血沫捞出。

步骤 3

先放入所有干料和老抽生抽豆瓣酱。再加入热水没过牛肉。电压力锅40分钟。

步骤 4

卤好后自然冷却，最后放冰箱冷藏泡12小时以上。切片完成。

菜谱创建时间：2021-08-13 00:43:29