番茄肥牛煲

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 🍅 2个
• 肥牛 200克
• 番茄酱 2勺
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 适量
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 鸡粉 少许

番茄肥牛煲的做法步骤

步骤 1

🍅洗干净。

步骤 2

用刀切十字……看得出是用不锋利的刀切的吗🤣锅中烧水，水开加入番茄烫30秒，捞出去皮。

步骤 3

切块。

步骤 4

土豆削皮。

步骤 5

切小块，用水多次冲洗干净。

步骤 6

肥牛片，备用。

步骤 7

锅中烧水，水开加入肥牛。

步骤 8

大火煮开。

步骤 9

煮熟捞出，备用。

步骤 10

砂锅刷油，加入姜片炒香。

步骤 11

倒入番茄。

步骤 12

倒入土豆翻炒1分钟。

步骤 13

加入蒜末和洋葱。

步骤 14

加入一碗清水，加入番茄酱，蚝油，生抽，胡椒粉，鸡粉，料酒。

步骤 15

大火煮开，转中火，加盖煮15分钟。

步骤 16

中途开盖翻拌一下，土豆容易粘锅。

步骤 17

到了15分钟，开盖加入肥牛片，加入盐和白糖调味。

步骤 18

再煮2分钟，撒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2021-08-11 12:38:21