锅盔

作者： 娇蝈蝈郭

第一次做，火有点大了，下次调整一下，味道还是比较不错

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 泡打粉 4克
• 发酵粉 5克
• 水 130克

锅盔的做法步骤

步骤 1

所有的材料加水和成比较硬的面团，放在盆里改盖子发酵两倍大，中间我拿出来揉了揉，揉成比较光滑面团，没拍照

步骤 2

发酵两倍大，擀成圆形薄饼

步骤 3

放在铁锅，烙，开中小火，一面看到鼓这样的泡泡就可以翻面了

步骤 4

盖上锅盖，继续烙

步骤 5

好啦，切开就可以配羊肉汤啦

菜谱创建时间：2021-08-11 10:37:45