低脂营养溏心蛋凉拌荞麦面

作者： 彪悍人生不节食

夏末来一碗，酸辣低脂，清爽好吃没负担！ 控糖小孕妇也能吃的爽爽的～

用料

• #面部分
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 毛豆 一把
• 虾仁 5只
• 西红柿 1个
• 荞麦面 一把
• #酱汁部分
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 白芝麻 一把
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 蚝油 适量
• 清水 少许
• 香菜 2根

低脂营养溏心蛋凉拌荞麦面的做法步骤

步骤 1

先煮溏心蛋，煮好溏心蛋小窍门看这里https://www.xiachufang.com/recipe/106508033/

步骤 2

毛豆煮熟；

步骤 3

虾仁煮熟，备用；

步骤 4

另外取一个鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝备用；

步骤 5

准备酱汁：小碗里放葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面；

步骤 6

浇入热油；

步骤 7

趁热倒入陈醋，随后加入生抽、蚝油、少许清水、香菜末，搅拌均匀，咸淡自调！

步骤 8

盘子里码上蛋皮、胡萝卜、番茄、虾仁、毛豆等各种你喜欢的蔬菜，荞麦面煮熟过凉水，摆在蔬菜中央，放一颗切半的溏心蛋；

步骤 9

将酱汁浇在面上，搅拌即可食用。

菜谱创建时间：2021-08-10 18:49:48