丝瓜烙

作者： Zejo

Zejo看b站学做的第三道菜！！！

用料

• 丝瓜 2根
• 肉末 100克
• 虾 12个
• 鸡蛋 2个
• 红薯淀粉 一碗
• 炸粉 三勺
• 鱼露 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

丝瓜烙的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮擦丝，虾开壳去虾线，碗里加入丝瓜➕葱花➕肉末➕虾➕鸡蛋➕红薯淀粉➕炸粉➕鱼露➕胡椒粉➕盐，搅拌均匀

步骤 2

起锅小火烧油，油温六成，倒入拌好的材料，锅内摊平

步骤 3

煎至两面金黄后关火，过滤下剩余的油，即可出锅。

丝瓜烙的小贴士

加入适量炸粉会变得更酥脆

菜谱创建时间：2021-08-10 03:08:37