张艺兴的排骨是先炖过的,排骨+冷水+葱姜料酒,中大火20-30分钟吧(1.肉能容易戳透就可以2.不要用小火会变成排骨汤 肉会柴)
1.放油
2.姜 蒜 小米椒 爆香
3.放入炖好的排骨 煸炒至变色
4.放入蚝油(目测海天 瓶子太好认了)
5.放入生抽
6.放盐
7.翻炒均匀
8.放鸡精
8.装盘
9.撒葱花
我扒得太详细了hhh