清蒸红鱼🐠

作者： 琥珀maggie

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用料

• 红鱼 1条
• 姜葱 适量
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油 适量

清蒸红鱼🐠的做法步骤

步骤 1

今天有海红鱼

步骤 2

抓一条上称，其他交给老板娘了！

步骤 3

回家清理洗净，鱼肚鱼鳃处一定要处理干净，准备配料。

步骤 4

擦干水分，两面各划三刀，淋两勺料酒，鱼肚放姜片，鱼身放姜丝腌制一会。

步骤 5

撒上香葱段，鱼身下面垫厚姜片。

步骤 6

蒸锅水烧开，放入蒸鱼盘，大火10分钟。

步骤 7

蒸的同时，切好姜丝，小米辣丝，手撕香葱泡水成卷。

步骤 8

蒸好了，端出来，夹走全部姜片姜丝葱段，倒掉蒸汁。

步骤 9

淋蒸鱼豉油，摆上仔姜细丝，小米辣丝，香葱卷，浇热油！

菜谱创建时间：2021-08-08 08:37:18