煮猪肚

作者： 饼娜娜

据说猪肚养脾胃，于是看了很多视频，想做给囡吃，等买到猪肚后就决定用最简单的方法做

用料

• 猪肚 1个
• 姜 1块
• 盐 1碗
• 料酒（白酒） 1碗
• 白醋 1碗

煮猪肚的做法步骤

步骤 1

倒一碗碗，搓洗猪肚里外，用清水冲洗干净，顺便把白色脂肪挖掉

步骤 2

倒入白醋和料酒浸泡（有白酒的话感觉会更好）

步骤 3

切了一块老姜，塞进猪肚里

步骤 4

我不会缝，就用牙签固定口子

步骤 5

放入高压锅，倒入适量水，开启炖肉模式

步骤 6

打开高压锅时发现这猪肚太可爱了，鼓鼓的，里面全部装满了汤汁

步骤 7

切开一个口子，汤汁里生姜的热乎乎的感觉，喝一口汤，切一条猪肚，可以蘸酱油醋吃

煮猪肚的小贴士

1.盐，酒和醋都是去异味的，这样煮出来的猪肚没有异味，有暖呼呼的生姜味 2.蘸料可以有很多尝试，我比较随意

菜谱创建时间：2021-08-02 23:04:19