沙茶什锦煲

作者： vicky厨房

是一道不油腻 有滋味的快手下饭菜 配菜可以组合自己喜欢的 不一定是我这些 但是花菜和鱼丸、千页豆腐推荐保留. 换成肥牛、金针菇、豆腐这类也🉑️

用料

• 沙茶酱 2-3勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 2小勺（口味可自行调整）
• 味淋 1勺
• 饮用水 2-3勺
• 花菜 半颗
• 西葫芦 三分之一个
• 鱼丸 5-6个
• 豆泡 5个
• 千页豆腐 10块
• 蒜片 3瓣蒜
• 香菜 一小碟

沙茶什锦煲的做法步骤

步骤 1

配菜准备好 调一个料汁：沙茶酱、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、味淋或黄酒、白砂糖 ➕水调匀备用

步骤 2

把所有配料都摆在砂锅煲里 开中大火加热

步骤 3

砂锅热了以后倒入事先调好的料汁

步骤 4

加入适量开水（水不用很多 不需要没过食材）如图差不多就可以 盖盖子中小火炖煮 15-20分钟 （时间可自己把控开盖子看食材状态）

步骤 5

关火前可以尝尝汤汁的咸淡 做适当调整 觉得ok就撒香菜 上桌～（不吃香菜省略）

步骤 6

非常下饭的的砂锅菜

菜谱创建时间：2021-08-02 16:41:12