家庭黄焖鸡完美版

作者： 李肉肉哇-

用料

• 琵琶鸡腿 4只
• 干香菇 7朵
• 姜 15片
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 10ml
• 蚝油 10ml
• 白糖 5克
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 1勺

家庭黄焖鸡完美版的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁大块，焯水后洗干净捞出控干水分，热锅凉油放入葱姜花椒八角，炒香

步骤 2

放入一大勺豆瓣酱炒香

步骤 3

喜欢吃辣一点的放几个辣椒条，不喜欢的不放，倒入鸡腿块翻炒

步骤 4

倒入香菇，泡香菇的水不要倒掉，一会倒进去，没有干香菇的放新鲜香菇。

步骤 5

倒入生抽，香菇水，白糖，蚝油，料酒翻炒均匀，最后加入土豆块。然后倒入开水没过食材，

步骤 6

中小火咕嘟20分钟，大火收汁，汤不要收的太少，还要泡米饭

步骤 7

汤收差不多了，加青椒，煮五分钟出锅

步骤 8

让我们吃起来吧

菜谱创建时间：2021-07-31 22:55:32