葱香鸡腿肉

葱香鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

腌制鸡腿，首先去骨，清理干净，用盐搓表皮再冲洗干净。放入蚝油、味极鲜、现磨黑胡椒碎，抓均腌制，放一边备用。

步骤 2

洋葱切如图小块，用平底锅炒到发黄发干。

步骤 3

再把腌好的鸡腿放进去煎，再倒入一勺的蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒，炒匀。

步骤 4

再倒入没过鸡腿的凉水或一罐啤酒，开大火烧开后转小火收汁。

步骤 5

看汁变的稠了，洋葱也烂乎了就可以关火了。把鸡肉拿出来放凉一会切块。用细眼筚篥把洋葱和汤汁过滤出来，用勺子压着洋葱，把烧烂乎的洋葱能过滤的就过出来。

步骤 6

把凉一点的鸡腿切块摆盘。可以沾也可以淋上，汤汁有洋葱的香味，好吃、入味。

步骤 7

做起来不麻烦，还好吃，值得一试。

葱香鸡腿肉的小贴士

收汁时别烧干了，如果不小心干了再加碗水，小火看㸆的粘稠了就可以了。也可以做成盖浇饭，下面铺上米饭，上面码上鸡腿，洋葱可以不过滤直接淋上～想想一下就很好吃😋