爆汁鸡腿肠

作者： 全能麻麻1213

还是那句话 能自制就不去买 能动手就别叨叨 灌肠动起来😆😆

用料

• 带皮鸡腿 7块
• 水果玉米粒 适量克
• 腌肉料 半袋

爆汁鸡腿肠的做法步骤

步骤 1

买这种带皮鸡腿上半部分的，市场有卖。 图片上的是把鸡皮祛掉了。

步骤 2

祛骨

步骤 3

留出祛脂的干净鸡皮3块，我买的7块鸡腿。

步骤 4

剁！

步骤 5

剁成这样很小块

步骤 6

加玉米搅拌均匀

步骤 7

我用的这个牌子的料

步骤 8

拌匀，干的话加一点点水

步骤 9

用灌肠工具灌起来吧

步骤 10

系绳，用针扎肠衣放气，阴晾，记住是阴，不是晒！放通风口晾到表面不湿了。

步骤 11

放蒸锅上蒸，水开十到十五分钟，根据量，这个很好熟，蒸久了也不老，鸡腿肉嫩。

步骤 12

绝了！

步骤 13

也可煎，也可煮，吃前祛肠衣

爆汁鸡腿肠的小贴士

❶一定要戳眼儿 ❷一定要阴晾！不要放太阳底下晒！ ❸蒸时放笼布 ❹上屉蒸的时候一定不要摆太密，不要挤着压着，会爆！

菜谱创建时间：2020-09-15 20:14:38