外酥内软|仙豆糕

作者： 麦子厨房

仙豆糕外酥内软超长拉丝 ，好吃到停不下来。

用料

• 蜜红豆 200g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 20g（加入蜜红豆中）
• 黄油融化 50g
• 玉米淀粉 50g
• 低筋面粉 150g
• 白砂糖 100g
• 淡奶油 15g
• 马苏里拉芝士 90g

外酥内软|仙豆糕的做法步骤

步骤 1

蜜红豆蒸熟后捣碎成泥，加入无盐黄油，白砂糖。

步骤 2

淡奶油，翻炒至水分收干。

步骤 3

调理盆中加入鸡蛋，加入融化的无盐黄油， 搅拌混合均匀。

步骤 4

加入玉米淀粉，低筋面粉，搅拌好揉成面团即可。

步骤 5

盖上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

炒干的蜜红豆均匀的分成8份，中间包入马苏里拉芝士碎。

步骤 7

将冷藏好的面团均匀的分成8份，包入内馅，揉成团。

步骤 8

小红锅安装好布朗尼烤盘，最高温预热完成后。放入包好的面团。

步骤 9

盖上上盖，烘烤8分钟后开盖取出。

步骤 10

外酥内软，超长拉丝。

菜谱创建时间：2021-07-24 14:03:55