减脂菜谱｜日式柠檬照烧鸡

作者： 我是七舅姥姥

今天研发一道减脂新菜「日式柠檬照烧鸡」。 日式照烧汁碰撞东南亚柠檬鱼露，竟然这么清新可口，是全家都能喜欢的一道健康餐，而且20分钟搞定，超快手。搭配杂粮饭，单餐热量控制在300kcal以内。口感丰富又营养，赶紧跟着我做一下吧。

用料

• 鸡胸或鸡腿肉 120g
• 三色彩椒
• 玉米粒
• 青豆
• 胡萝卜碎
• 柠檬 半个
• 泰式鱼露
• 照烧汁
• 初榨橄榄油
• 爆香蒜蓉酱
• 薄盐生抽
• 黑胡椒碎
• 盐

减脂菜谱｜日式柠檬照烧鸡的做法步骤

步骤 1

这几个调料是这道菜的灵魂所在，注意用量，只要风味不要高盐哦。

步骤 2

食材合影。

步骤 3

鸡肉都切成1-2㎝的滚刀块。用少量薄盐生抽、鱼露、照烧汁、黑胡椒碎腌制一下

步骤 4

准备一些喜欢的蔬菜，我用的是三色彩椒和果蔬碎（玉米+青豆+胡萝卜）

步骤 5

温油下蒜蓉酱（可蒜末代替），香味出来下鸡肉炒至断生，装盘备用

步骤 6

最后一步合炒。所有的混合滋味都从这部调料开始的。 温油下时蔬，炒至断生，下鸡肉，煸炒出香味后 鱼露~薄盐生抽~各两勺子 酱油~照烧汁各一勺 *不加水，炒鸡肉的汤汁也尽量不到进来，尽量保持微微汤* 撒盐~撒柠檬汁~如果有新鲜的罗勒叶也可以放一点最后一步合炒是风味关键。

菜谱创建时间：2021-07-20 22:43:40