葱爆五花肉

作者： 怜光

用料

• 五花肉 数片克
• 大葱 2根

葱爆五花肉的做法步骤

步骤 1

1，五花肉洗净，切片，放入碗内加【少许盐+2大勺料酒】腌制5min。 2，热锅后放入五花肉，煎至两面微黄，盛出备用。

步骤 2

3，大葱取葱白部分斜切，葱绿部分只需要一点点缀。

步骤 3

4，煎五花肉剩下的油用吸油纸吸走一半，剩下一半留在锅内，加热后，放入葱翻炒到葱微软，加入五花肉翻炒并加入调料如下： 1/2小勺砂糖+1小勺生抽+1/4小勺老抽+1小勺蚝油+1大勺水。 翻炒片刻至汤汁差不多吸收后可以起锅。

步骤 4

装盘，开吃～😼

菜谱创建时间：2021-07-20 13:57:49