蒜香烤牛肉片

作者： ai-Kelly

牛肉炒河粉做多了，吃得腻了，果然人就是嘴刁的😌 这几次用烤箱烤牛肉片，下饭简直绝了，做法又简单，适合夏天，不用一直呆厨房里呢🤣

用料

• 牛肉（2人份） 150克
• 蒜头 1瓣
• 酱油 3勺
• 白砂糖 1小勺
• 淀粉 1勺
• 食用小苏打 少许
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 玉米油 1勺

蒜香烤牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净血水，切薄片

步骤 2

蒜头一瓣，拍碎。记住是拍，不是切，拍碎的出味比较全面

步骤 3

牛肉里加入酱油3勺，白砂糖1小勺，淀粉1勺，食用小苏打少许

步骤 4

继续加入白胡椒粉少许，黑胡椒粉少许，玉米油1勺，最后加入拍碎的蒜头

步骤 5

腌大概30分钟入味

步骤 6

烤箱先上下火190℃-200℃预热5分钟。期间在烤盘上铺一张锡纸，把牛肉片平铺在锡纸上，牛肉小碎碎也不要放过，可以一堆放一起哈

步骤 7

烤箱预热好，放入烤盘，上下火190℃烤10分钟。10分钟左右可以先拿一片出来，撕开查看是否熟了，熟了就全部取出

步骤 8

装盘上桌，可以拌饭开吃啦

蒜香烤牛肉片的小贴士

1. 加入小苏打可以使肉嫩滑爽口，没有的话可以多放一勺淀粉 2. 差不多到时间了就先拿一片出来查看是否熟了，烤太久了会老 3. 牛肉可以让店家帮忙切片

菜谱创建时间：2021-07-17 19:47:17