家常炒肥肠

作者： 臻小灶

肥肠这么做既简单又好吃。香而不腻没有异味儿。

用料

• 熟肥肠 300克
• 洋葱 半个
• 尖椒 1个
• 红椒 半个
• 生抽酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 香油 半勺
• 陈醋 小半勺

家常炒肥肠的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材肥肠切滚刀块，青红椒洋葱切菱形块。

步骤 2

肥肠开水下锅焯水那点料酒去腥，水开捞出控水备用

步骤 3

锅里加入少许的食用油下入肥肠煸炒至表面微黄起焦边，下入葱姜末炒出香味儿。

步骤 4

下入青红椒洋葱煸炒，烹入料酒，调入生抽老抽。大火翻炒均匀。

步骤 5

撒蒜末，顺着锅边淋入陈醋大火翻炒均匀，淋点香油

步骤 6

即可出锅装盘

家常炒肥肠的小贴士

煸炒肥肠时要少放油，煸炒至肥肠表面起焦边了，吃时才不腻

菜谱创建时间：2021-07-16 14:08:52