蓬松暄软的「黄金玉米饼」

作者： 一颗糖572196

一个个金灿灿的玉米饼宝宝🌽🌽🌽🌽看着就食欲大开。。。粗粮有益健康，促进肠胃蠕动，玉米面是我们家最常吃的粗粮之一，不断尝试新做法，觉得不错的就记录一下分享给大家哦！小饼饼很松软，原味，配菜杠杠好吃，香极了👍

用料

• 玉米面 300克
• 鸡蛋 3个
• 酵母 5克
• 面粉 适量
• 食用油 少许
• 开水 400克

蓬松暄软的「黄金玉米饼」的做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

加入开水，玉米面烫一下口感会更细腻一些。

步骤 3

放置温热，打入鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀后加入酵母搅拌均匀。

步骤 5

少量多次加入面粉。

步骤 6

搅拌成视频中浓稠的面糊状。

步骤 7

盖保鲜膜密封发酵至两倍大，如图，满满的蜂窝状。

步骤 8

搅拌排气。

步骤 9

电饼铛预热刷油。

步骤 10

舀入面糊，大小随意，盖上盖子。

步骤 11

煎至一面定型上色后，翻个面继续煎，用铲子按压能够快速回弹，就熟了。

步骤 12

好讨喜呀！

蓬松暄软的「黄金玉米饼」的小贴士

玉米面用开水烫一下口感会更细腻一些哦！

菜谱创建时间：2021-07-14 22:08:38