平底锅版·日式照烧鸡肉串

作者： Addict2

当减脂餐吃腻了鸡胸肉怎么办……那就换个好看好吃的吃法继续吃呗，哈哈哈！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 三色彩椒 每种1/5个
• 竹签 6-8根
• 味好美·照烧酱 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1/2勺
• 盐 1小搓（后撒，可加可不加）
• 味好美·照烧酱 适量（后刷）
• 芝麻 装饰用

平底锅版·日式照烧鸡肉串的做法步骤

步骤 1

准备鸡胸肉一块，洗干净，剔除筋膜和肥的部分备用；三色彩椒洗净备用

步骤 2

鸡肉改刀切小块，约2×2×2cm，尽量大小一致，不然加热时候小块烤焦了大块还没熟

步骤 3

切好的鸡胸肉装个碗里，放入料酒一勺

步骤 4

生抽一勺

步骤 5

淀粉1/2勺

步骤 6

味好美·照烧酱2勺

步骤 7

充分搅拌均匀腌10-30分钟，看你耐心喽，肯发越久越入味，因为放了生抽和味好美·照烧酱，所以我没有额外放盐

步骤 8

趁着腌制鸡肉的时间来处理彩椒，每种颜色就用大约1/5就行

步骤 9

切小块，大约2×2cm以内，不要太大块，不然鸡肉接触不到平底锅

步骤 10

竹签上场，超市买来的签子太长，我根据平底锅大小剪短了些，刚好能放进去。彩椒-鸡肉-彩椒-鸡肉，这么循环串上就好了，颜色间隔起来

步骤 11

开火，平底锅烧热后放一点点橄榄油

步骤 12

厨房纸or小刷子刷均匀

步骤 13

放入鸡肉串，小火慢慢煎，不要开大火，中途翻一翻不要烤糊，

步骤 14

差不多这样就是可以了，不放心可以筷子戳进去看里面有没有生的

步骤 15

出锅装盘，再刷一层味好美·照烧酱，味道更好吃

步骤 16

撒上芝麻装饰，对于我来说味道相当可以了，口重的可以在这一步再撒一点点盐

步骤 17

开吃！停不下来～

平底锅版·日式照烧鸡肉串的小贴士

❥口重的宝宝自行加盐or生抽，也可以多放些味好美·照烧酱

菜谱创建时间：2021-07-14 16:28:04