麻辣烫

作者： 大勺124

用料

• 花椒粒 一小把
• 葱姜蒜 葱4段、姜4片、蒜6瓣
• 火锅底料 一小块
• 牛奶 200ml
• 水 500ml
• 鸡精 1勺
• 盐 2勺
• 生抽 2勺
• 芝麻酱 2大勺
• 糖 1勺
• 蔬菜 若干
• 香油 1勺

麻辣烫的做法步骤

步骤 1

想吃的蔬菜、丸子等洗净备用

步骤 2

热锅放油、倒入花椒、葱姜蒜末、火锅底料（半个小拳头大小）炒香，倒入牛奶、清水、放2勺盐、2勺生抽和1勺鸡精，小火煮5分钟 用漏网撇去汤内的料渣

步骤 3

调一碗芝麻酱：两勺芝麻酱、一勺白糖、2大勺清水、一勺香油、一点生抽，搅拌均匀备用

步骤 4

将配菜依次放入汤内，煮至断生即可出锅

步骤 5

倒入之前调好的麻酱汁、撒上香菜、陈醋、麻油即可

菜谱创建时间：2021-07-10 19:49:39