家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）

作者： 幻想家_53wz

用料

• 豆腐 1块
• 韭菜 适量克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量克

家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

把豆腐切块放进鸡蛋液里，让豆腐裹满蛋液

步骤 3

韭菜切段

步骤 4

调一碗酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，适量鸡精，1勺淀粉，半碗水，搅匀

步骤 5

锅里放油，鸡蛋下锅，晃动锅子，让豆腐别粘锅，不着急翻面，稍微煎一会再翻面

步骤 6

煎到表面有黄疙（如图）盛出，

步骤 7

锅里重新放油爆香葱花再加入豆腐翻炒两下

步骤 8

加入酱汁翻炒均

步骤 9

加入韭菜炒至断生

步骤 10

好吃😋

家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的小贴士

喜欢吃辣可以和葱花一起加几个小米辣炒香，这样更下饭哦～这

菜谱创建时间：2021-07-09 22:10:17