喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤

作者： 公主下廚問你怕未

这道老火汤，每个炖汤店都有得卖。可都是小小一盅，喝不够呀！在家里就可以买一大束西洋菜，煲给一家人喝。下火又滋补。

用料

• 排骨 800克
• 玉米 1根
• 西洋菜 1大束
• 去籽红枣 十颗
• 鱿鱼丝（可不加） 1大匙
• 清水 3公升
• 盐 适量
• 枸杞 适量

喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

1. 先把排骨烫过一遍，排出血水。 2. 锅里倒入清水，待水滚后就可以加入西洋菜、玉米、红枣、枸杞、鱿鱼丝。 3. 滚个两小时，加盐调味即可上桌！

喝了让人回味的广式老火汤 — 西洋菜玉米排骨汤的小贴士

- 很重要❗️很重要❗️很重要❗️一定要水滚了才可以下西洋菜，不然汤会变苦涩的。

菜谱创建时间：2021-07-06 11:50:30