清蒸葱油鸭腿

作者： 秦小帽

用料

• 鸭腿 1只
• 白酒 适量
• 香料包 肉蔻 香叶 桂皮 陈皮 下沙 八角 丁香 冰糖 花椒 甘草
• 葱末姜末 适量

清蒸葱油鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿+葱姜，蒸20分钟

步骤 2

1. 制作卤水 卤水：将香料包放入水中，煮沸后转小火，放入盐、白糖（多）、味精、 胡椒粉。关火。 2. 将鸭腿放入卤水中，待卤水再次沸腾后，加入白酒，盖上盖子，关火焖。

步骤 3

葱油姜翻炒，加勾芡，剁开鸭腿，葱油浇上

菜谱创建时间：2021-07-04 11:08:42