一小碗面粉,一大把芝麻,一匙盐,少许油,加入适量的清水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团
揉成光滑面团,醒发几分钟。
锅中放油,油烧至五六成热,放擀好的面皮,小火炸至两面金黄,捞出控油即可,放凉了以后又酥又脆。