老方法不喜欢二发~ 后油法打出手套膜,天气热加了冰袋一起打,其实我更喜欢水合法,更好出膜。
发酵到九分~表面喷水进炉155 215 三能低糖模 32分钟~
出炉 震模脱模
长高高~
组织还不错,觉得是不是烤箱底火不行?老是沉积
好了~