准备一块豆腐,一般大街上卖的普通豆腐就行,不需要那种内酯豆腐。
准备大葱两段,可以多放一些,多放葱比较好吃。我比较喜欢吃大葱,比小葱更有味道,更好吃。
大葱先切丝,再切成碎。
切成这样就可以了。
把葱碎和豆腐放一起。
戴个一次性手套,把葱和豆腐用手抓匀,抓到豆腐完全稀碎。
倒入生抽和香油,生抽和香油可以多放一些。因为不放盐,所以生抽可以多放一些,香油也要多放,这样会更好吃。把调料都放入后,继续用手抓拌均匀。
最后装盘就是这样,上边放几片绿叶或者香菜点缀,好看又好吃。