青豆洋葱土豆芝士牛肉饼

作者： 清心Lmf

在杭州餐厅吃过类似的炸饼，时时怀念。今天就做一个记录，也与小伙伴们一起分享哈！

用料

• 青豆 46克
• 洋葱 60克
• 土豆 400克
• 芝士碎 适量
• 牛肉 120克
• 鸡蛋液 1个（55克）
• 面包糠 50克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 3克
• 食用油 适量
• 面粉 30克

青豆洋葱土豆芝士牛肉饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净去皮切片蒸熟。

步骤 2

将蒸熟的土豆压成泥后加入15克面粉搅拌均匀。

步骤 3

将牛肉剁碎，洋葱切碎备用。

步骤 4

热锅加油炒香洋葱。

步骤 5

接着加入牛肉炒熟后加入焯熟的青豆，加入盐、白胡椒粉调味备用。

步骤 6

带上一次性手套，取出八分之一（可做8个）的土豆泥按压（下面垫上面粉防粘）放入炒熟的馅料，加入芝士碎包起来，这样做好八个。

步骤 7

热锅倒入适量油，加热后放入做好粘上面粉和鸡蛋液的饼，炸至两面略黄即可。

步骤 8

面包糠放入烤箱150度烤5分钟（各家烤箱不一样，要根据自家烤箱进行调节，烤微黄即可）。

步骤 9

炸好的饼在面包糠中滚一滚即成。软糯、香喷喷！好吃得停不下来哈！

青豆洋葱土豆芝士牛肉饼的小贴士

1、这道菜的数量可以按个人喜欢或人数多少来定哈！ 2、在炸的时候油热了后用小火，千万不必炸过了哈！

菜谱创建时间：2021-06-15 16:21:03