温泉蛋牛油果金枪鱼杂粮饭

作者： 是你静哥

有优质蛋白，优质脂肪和优质碳水，我个人认为很适合减脂的时候吃，少了点纤维，可以另外吃一盘青菜，哈哈

用料

• 牛油果 半个
• 水浸金枪鱼 半罐
• 可生食鸡蛋 1个
• 杂粮饭 1小碗
• 黑胡椒碎 少许
• 海盐 少许
• 芥末酱油 两勺

温泉蛋牛油果金枪鱼杂粮饭的做法步骤

步骤 1

杂粮饭是用的山姆的这个杂粮米煮的，放了玉米青豆红萝卜丁去煮的。

步骤 2

水浸金枪鱼我只沥干了水，加了点海盐跟黑胡椒调味。铺在杂粮饭上面。

步骤 3

牛油果半个切薄片。斜着推开然后围成一个圈放在金枪鱼上面。

步骤 4

1L水烧开后关火加入300ml冷水，大概70度出头，加入无菌蛋盖盖焖6分钟。或者直接把水烧到70度。这是我的做法，我按照其他温泉蛋的做法做出来蛋白全都熟了。可能因为我有导热板保温效果比较好。可以按照自己的习惯做温泉蛋。

步骤 5

我怕不够熟所以把蛋先打在小碗里。

步骤 6

把温泉蛋倒进牛油果花中间。

步骤 7

淋两勺芥末酱油。

步骤 8

撒一点香松！

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2021-06-14 19:53:12