秒杀外卖的黄焖鸡米饭

作者： 无趣先生#

不爱吃炖鸡的人也能吃一大碗的程度，例如我ᥬ🌝᭄，觉得炖鸡又柴又硬有一股莫名的腥臊味，合口味的寥寥无几，这种做法成品丝毫没有鸡腥味。 果然，没有难吃的食材只有失败的厨子(๑•̌.•̑๑)

用料

• 琵琶腿 3
• 青椒 1个
• 干辣椒 适量
• 大蒜 5瓣
• 大葱 一段
• 姜片 6片
• 生抽 一铲子底
• 老抽 少量，调色用。
• 五香粉 撒一点，别多了。
• 耗油 半铲子
• 姜粉 撒一点
• 白胡椒 撒一点
• 冰糖 一小把
• 盐 2克
• 八角 1整个
• 香叶 2片

秒杀外卖的黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净斩块用姜粉五香粉生抽老抽胡椒粉腌制20分钟左右

步骤 2

起锅烧油把香叶八角冰糖放在一起炒糖色，糖色炒好后放入鸡块和姜片干辣椒葱段快速翻炒上色，放入适量生抽和耗油炒出香味，加入热水煮开。

步骤 3

放入高压锅，按鸡肉档，如果没有鸡肉档电高压锅20分钟，出锅时加入青椒块搅拌均匀即可。

秒杀外卖的黄焖鸡米饭的小贴士

土豆香菇之类蔬菜酌情添加，但是不宜过多，因为会有菜水味，而且肉味也会被蔬菜吸走。

菜谱创建时间：2021-06-12 02:04:40