芝心紫薯

作者： SibylYANG

我还做过芝心南瓜，内容一样，就是把紫薯换成南瓜。（原谅我用了有水印的图，一时找不到原图。）

用料

• 马苏里拉芝士 若干
• 三花淡奶 1勺
• 紫薯 3个
• 脆皮肠 2根
• 牛油 3勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 1克

芝心紫薯的做法步骤

步骤 1

将紫薯蒸熟后，趁热用汤匙挖出紫薯肉，过筛备用。

步骤 2

将脆皮肠切成尽量小的小丁，放入紫薯泥中。

步骤 3

放入三花淡奶1勺，牛油3勺，切成细条状的芝士若干，盐1克，胡椒粉1克，搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的材料在披萨盘中铺平，再取若干芝士切成片铺满表层，以看不到下面的材料为宜。

步骤 5

烤箱预热180°后放入，烤制20分钟即可。

芝心紫薯的小贴士

1、我用的六寸披萨盘。 2、材料其实很自由的，可以自己酌情加减或者更换类似的材料。 3、芝士一定要铺得够才好吃！还要注意如果是用的咸味芝士，就不要再加盐。 4、如果想要比较细腻的口感，紫薯要过筛。不过也没事，纤维多一点而已。 5、紫薯可以更换成南瓜、土豆、香芋……各有风味！

菜谱创建时间：2012-09-25 15:29:22