香香脆脆的蛋卷①

作者： Mrs腊月小九

香脆的蛋卷，步骤简单，小白都能轻松做出来的～

用料

• 黄油 115克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 90克
• 吉士粉 10克
• 小苏打 1.5克
• 香草精 几滴

香香脆脆的蛋卷①的做法步骤

步骤 1

取黄油和细砂糖放入玻璃碗中，用搅拌器打散，充分混合

步骤 2

再加入过筛后的低筋面粉、吉士粉和小苏打，用搅拌器搅拌均匀

步骤 3

三个鸡蛋分三次加入，每加一个鸡蛋就搅拌均匀，一直搅拌至上图所示，细腻丝滑～

步骤 4

然后装到裱花袋里

步骤 5

然后挤到预热好的蛋卷锅里，挤一小坨就行，盖上盖子，正面15秒，反面30秒

步骤 6

拿一根筷子，趁热从一头卷起来

步骤 7

热的时候卷也不会碎

步骤 8

卷好的放在盘子上

步骤 9

完成～非常脆，鸡蛋味也很浓

步骤 10

也可以在蛋卷里挤上一些巧克力

步骤 11

还有一种吃法，挖几个冰激凌球

步骤 12

把蛋卷捏碎放在冰激凌球上，简直不要太美味了，如想看视频版教程，全网搜“腊月小九”即可

菜谱创建时间：2021-06-07 20:25:59