夏日必备:玫瑰冰赤豆

作者： 洋娃娃教大笨象跳舞

配方里的纯藕粉，没有的话，可以不放！ 夏日必备解暑神器，我的夏天就靠这碗冰凉凉，清爽爽的玫瑰冰赤豆续命了😃 备注一下哈，吃的时候可以加冰淇淋和牛奶，味道更赞👍

用料

• 红小豆 150克
• 赤小豆 200克
• 日本红芸豆 150克
• 冰糖或片糖 200克
• 陈皮 1片磨碎
• 干玫瑰花 6--8朵
• 干桂花或桂花糖 适量克
• 纯藕粉 2~3勺

夏日必备:玫瑰冰赤豆的做法步骤

步骤 1

所有豆类，洗净后用热水泡发，红芸豆泡发后剥皮，放冰箱隔夜备用

步骤 2

第二天把泡豆子的水倒掉，豆类放入高压锅里加入2--3倍的纯净水，加入打碎的陈皮沫，干玫瑰花只放花瓣，放干桂花适量，加入冰糖或者片糖，按煮豆/蹄筋模式，1个小时。

步骤 3

如果没有高压锅，就大火滚开，小火慢炖1个半小时煮至豆子软烂

步骤 4

纯藕粉2勺，加冷水匀开备用

步骤 5

高压锅排气好了，把匀好的藕粉倒入豆子里，搅匀

步骤 6

冷却后，放入冰箱冷冻至出冰碴，取出搅匀，再继续密封冷藏，可以随吃随取，保存3天，冷冻也可以，保存时间更长些，大概1周没有问题

步骤 7

其实热的也挺好吃

步骤 8

😁

步骤 9

等不及它自然冻出冰碴了，我丢了个冰块进去降温，也挺好吃

步骤 10

放了冰淇淋和牛奶。嗯……好吃😃

菜谱创建时间：2021-06-07 18:40:31