自制油条

作者： 洋娃娃教大笨象跳舞

用料

• 花生油1 少许，大概4g
• 鸡蛋 15
• 中筋面粉 125克
• 小苏打 1.3克
• 水 70-80克
• 泡打粉 1.3克
• 花生油2 适量

自制油条的做法步骤

步骤 1

除花生油2以外所有材料混合成团，不用揉制，成团即可

步骤 2

面团上抹适量花生油2，用保鲜膜或者保鲜袋包住，冰箱冷藏8小时

步骤 3

取出面团，不用揉制，直接擀开，厚度0.8cm，长度10--15cm，宽度2--3cm的长条，如果粘手，可洒手粉（面粉），然后两片摞一起，中间用筷子压一下，两头捏紧

步骤 4

油温大概170度左右，下油条炸制，不停翻面，表面金黄即可捞出

步骤 5

这个配方就能做出盘子里的这些，5根油条，如果家里吃有天的人多，材料翻倍做就行了

菜谱创建时间：2021-08-22 22:29:35