不一样的奶冻之有花香的茉莉花奶冻

作者： 小厨娘美食成长记

用料

• 牛奶 400ml
• 茉莉花 12g
• 淡奶油 200g
• 糖 40g（这个糖量我觉得刚好，不会腻）
• 吉利丁片 10g(俩片的量）

不一样的奶冻之有花香的茉莉花奶冻的做法步骤

步骤 1

牛奶➕茉莉花浸泡一夜，放至冰箱冷藏 （喜欢花香味重的，加热后再浸泡一夜）

步骤 2

吉利丁片用冰水泡软

步骤 3

牛奶和茉莉花以及糖倒入锅中加热，至锅边微微冒泡即可关火

步骤 4

过滤掉茉莉花

步骤 5

加入淡奶油以及泡软的吉利丁片搅匀，搅至吉利丁片融化后再过筛一遍

步骤 6

装入模具中，放置冰箱冷藏至结冻即可

步骤 7

过滤出的茉莉花也不要着急扔，装饰下，好看又好吃的茉莉花奶冻就完成了

菜谱创建时间：2021-06-06 20:08:12